心肌梗死的食疗和饮食禁忌

【疾病介绍】

心肌梗死是心肌的缺血性坏死。其症状主要表现为：胸部疼痛时间长，程度重，病人常烦躁不安、出汗、有濒死感。还可表现为晕厥、急性左心衰竭、心律失常、低血压、休克、胃肠道不适等症状，心率常增快、心尖区第一心音减弱，血清』 已肌酶升高，并有动态性改变，白细胞升高，血、尿肌红蛋白升高。可发生心律失常、休克或心力衰竭等严重后果。对于心肌梗死的预防要坚持如下饮食原则：适宜食用清淡食物，适宜食用富含维生素和蛋白质的食物。忌食高脂肪、高胆固醇、高热量食物，以及辛辣刺激性食物。
宜服用苏合香冰片滴丸、苏合香丸、冠心苏合丸、麝香保心丸等口服中成药。心肌梗死患者可以根据病情选用上述中成药进行治疗。

【食物治疗】

宜食用白菜、白醋、花生、苹果、梨、牛奶、酸奶、葡萄等各种富含维生素、蛋白质等营养食物。

【食物禁忌】

1．忌食猪油、牛油、油炸食品等高脂肪食物。长期进食脂肪，可导致血液凝固性升高，冠状动脉易形成血栓，易发生心肌梗死。
2．忌食辣椒、花椒、辣根等辛辣食物。辛辣食物可助阳化热，耗灼津液，肠道津液少则易引起便秘，患者排便困难，导致排便时心肌耗氧量增加，加重梗死症状。
3．忌食巧克力、可可、糖类等高热量饮食。长期食用高热量的食物，可诱发肥胖，而致脂质代谢紊乱，加重冠状动脉缺血，因而加重病情。
4．忌食动物内脏、蛋黄、小虾米等高胆固醇食物。高胆固醇食物可诱发动脉粥样硬化，冠状动脉管腔狭窄，加重梗死灶缺氧缺血。
5．忌饮酒。酒中乙醇等成分进人血液，可使心跳加快，血压升高，冠状动脉痉挛，心脏耗氧量增加，从而加重病情。
等成分，这些物质具有降低血脂的功效。生洋葱和熟洋葱都具有抗动脉硬化之功效。因此，动脉硬化患者适宜食用洋葱。
6．黄瓜鲜黄瓜富含丙醇乙酸，它具有抑制糖类转化为脂肪的功效，而且还可降低血液胆固醇。因此，患有动脉硬化病症的人适宜经常食用黄瓜。