牛肚的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名牛百叶、牛胃。牛肚为牛科动物黄牛或水牛的胃。

【营养价值】

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、烟酸等营养物质。

【食疗功效】

补益脾胃,补气养血,补虚益精。

【饮食禁忌】

人皆可食,尤适宜脾胃虚弱、气血不足者。无所忌。

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牛肚的食疗菜谱

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