鸽肉的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名家鸽肉。鸽子是一种常见的鸟，翅膀宽大，善于飞翔，羽色有雨点、灰、黑、绛和白多种，足短矮，嘴嚎短，食谷类植物的子实。

【营养价值】

鸽肉中蛋白质最为丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95 ％以上。此外，鸽肉所含的维生素及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。

【食疗功效】

鸽肉性平，味咸，具有补肾、益气、养血之功效。鸽血中富含血红蛋白，能使术后伤口更好地愈合。而女性常食鸽肉，可调补气血、提高性欲。此外，乳鸽肉含有丰富的软骨素，经常食用，可使皮肤变得白嫩、细腻。

【饮食禁忌】

鸽肉适宜体虚、头晕、毛发稀疏脱落、头发早白、未老先衰、神经衰弱、记忆力减弱、贫血、高血压病、高血脂症、冠心病、动脉硬化、腰酸、妇女血虚经闭、习惯性流产、孕妇胎漏、男子不育、精子活动力减退、翠丸萎缩、阴囊湿疹痉痒等病症患者食用。鸽肉性平，诸无所忌。