圆白菜的食疗功效和饮食禁忌

【食物解密】

又名包菜、卷心菜、结球甘蓝。圆白菜，草本，基生叶旋叠，花两性，属十字花科。原产地中海北岩，现在为世界性栽培的蔬菜。

【营养价值】

圆白菜含优质的植物性蛋白质，富含叶酸，此外还含有维生素A 原、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和维生素K等。

【食疗功效】

圆白菜性甘、平，无毒，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。其能益心肾、健脾胃、可增进食欲、促进消化、预防便秘；可抑菌消炎，提高人体免疫力，预防感冒。能养胃、壮筋骨，防止出血，保护肝脏；也可消除皮肤粗糙，防止皮肤松弛，治疗皮肤过敏症。此外，对预防老年人的骨折有好处。

【饮食禁忌】

胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。圆白菜性平养胃，诸无所忌。