蜂蜜
【药用】本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等酿成的糖类物质。
【性味与归经】甘，平。入肺、脾、大肠经。
【功效】滑肠通便，补肺润中，缓急，解毒。
【临床应用】1.用于肠燥便秘。
本品甘而滋润，能滑利大肠，内服能使大肠通畅。对肠燥便秘，体虚而不宜用攻下药者，甚为适宜。
2.用于肺燥干咳，肺虚久咳，喉干口燥等症。
本品有润肺滋养作用，故对干咳、久咳等症，在使用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀、百部等时，常用本品拌炒（即蜜炙）；又如治虚劳干咳、咯血的琼玉膏，即用本品与鲜生地、茯苓、人参配制而成。又因它能滋补脾胃，故滋补丸药用蜜丸者甚多，不仅取其矫味及黏性，同时还取它的缓和药性与补养作用。
此外，本品还可以用解乌头毒。
【处方用名】蜂蜜、白蜜、炼蜜（即经过熬制，在做丸药时应用）
【一般用量与用法】三钱至一两，用开水冲服。

《本草纲目》

蜂蜜
「释名」蜂糖。生岩石者名石蜜、石饴、岩蜜。
「气味」甘、平、无毒。
「主治」
1、大便不通。用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入肛门中，不久即可通便。
2、产后口渴。用炼蜜不限量，熟水调服即止。
3、隐疹作痒。用蜂蜜不限量，好酒调服。
4、五色丹毒。用蜂蜜调干姜末敷涂。
5、口中生疮。用蜂蜜浸大青叶含咽。
6、龟头生疮。用蜂蜜煎甘草涂搽。
7、肛门生疮（肛门主肺，肺热则肛门肿缩生疮），用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。
8、热油烫烧。用蜂蜜涂搽。
9、疔肿恶毒。用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去
10、大风癞疮。用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服在次，忌生冷醋滑等物。
11、脸上斑点。用蜂蜜调茯苓末敷搽。
12、目生珠管。用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。

《雷公炮制药性解》

蜂蜜
味甘，性平无毒，入脾肺二经。主益气补中，润燥解毒，祛邪定经，养脾气，除心烦，通便闭，解虚热，疗心疼，悦颜色，和百药，除众病。畏生葱，恶芫花，每斤炼至十二两半用，蜡主痢下诸疮。
按∶蜂蜜甘宜归脾，润宜归肺，其用最多。良有百花之精，且取人溺以酿之故也。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。
雷公云∶凡炼蜜一斤，只得十二两半，或一分是数。若火少火过，并不可用之也。

《食物疗法》

蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂（工蜂）从植物花朵上采集来花蜜，经过酿制而成的一种食品。据化验分析，成熟的蜂蜜含有75％左右的葡萄糖和果糖，这两种糖不经消化便能被人体直接吸收，进入体液，供给热量，营养全身。含有17％～18％的水分，还含有一定量的蔗糖、蛋白质、矿物质（铁、钾、钙、镁、铜、锰、磷等）、有机酸、活性酶、芳香物质和维生素、烟酸等。祖国医学认为，蜂蜜性味甘、平，功可补中益气，润肺止咳，润燥，止痛，解毒，矫味。具有补中缓痛，解毒润燥的双向性功能。正因如此，蜂蜜已成为人们日常的营养保健食品和治疗多种疾病的良药。
蜂乳为工蜂咽腺分泌的白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，又称为蜂王浆。蜂乳含有蛋白质、水分、脂肪、灰分、多种维生素和人体所需多种氨基酸。其中蛋白质占12．34％，脂肪占5．46％。其性味甘、酸，入脾、肝经。既可滋补强壮，用于早衰、体弱的补益，起到防衰老、强体质的作用，又可滋润五脏，具有保肝、改善肝功能的作用。从蜂乳中提取的蜂王酸，与化疗、放疗合用，治疗肝癌、肺癌、食管癌、鼻咽癌、乳腺癌均有良效。
【应用实例】
1．胃及十二指肠溃疡：每次蜂蜜90毫升，日服3次，在热水中炖温服或冲开水服。食间空腹时服。
2．便血：蜂蜜6克，木瓜6克，为1次量。先用开水将蜂蜜溶解，再加入木瓜粉冲服，早晚各1次，连续服用。
3．神经衰弱：蜂蜜200毫升，新鲜鸡肝3个（以净白布包好，压出的胆汁，合于蜜内），分3日服，每日3次，饭前服。
4．便秘：蜂蜜1大匙，开水1杯，溶化后服。
5．阴道滴虫病：蜂蜜10毫升，硼砂1克。先将硼砂以水少许溶解，加入蜂蜜，以棉球蘸药液塞入阴道。
6．急性传染性肝炎：口服1％王浆蜂蜜（由王浆和蜂蜜调和而成），4岁以下5克，5～10岁10克，10岁以上20克。每日1剂，分2次服。
7．哮喘：核桃仁60克捣碎，加入蜂蜜30克，置碗里隔水蒸熟。用开水冲服，1日2次。
8．胃下垂：韭菜籽60克捣烂，加蜂蜜120克，开水冲服，每日服1～2次。
9．肠套叠：蜂蜜250克，微温服下。
10．咽痛：先取适量茶叶，用小布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶（稍浓），待凉后再加适量蜂蜜搅匀，每隔半小时漱喉并咽下。
11．萎缩性鼻炎：先用温开水将鼻腔结痂洗净，再以棉签蘸生蜂蜜涂鼻腔患处，每日涂1次，至鼻腔无疼痒，无分泌物结痂，嗅觉恢复为止。
12．疟疾：蜂蜜、烧酒各9克，开水煨服。
13．急性乳腺炎：将露蜂房撕碎，用炒锅焙干呈半黑样，研成粉末备用，每6小时1次，每次1～2克，以温黄酒30毫升送服。此方同样适用于急性化脓性扁桃体炎。
14．慢性气管炎：蜂蜜35克，鸡蛋1个，蜜微炒后加水适量，打入鸡蛋。晨起后晚睡前服食。
15．高血压：饭前温开水化服蜂蜜半杯。长期服用，必有良效。
16．心脏病：每日服蜂蜜2～3次，每次2～3匙。
17．风湿性关节炎：每日服王浆400毫克，连服3～6个月。

《本草备要》

蜂蜜
亦名石蜜、岩蜜
补中，润燥，滑肠
草木精英，合露气以酿成。生性凉，能清热；熟性温，能补中。甘而和，故解毒。柔而滑，故润燥。甘缓可以去急，故止心腹、肌肉、疮疡诸痛；甘缓可以和中，故能调营卫，通三焦，除众病，和百药（故丸药多用之），而与甘草同功。止嗽治痢（解毒润肠，最治痢疾。
姜汁和服甚佳），明目悦颜。同薤白捣，涂汤火伤。煎炼成胶，通大便秘（乘热纳谷道中，名蜜煎导）。然能滑肠，泄泻与中满者忌用之。以白如膏者良（汪颖曰∶蜜以花为主。闽广蜜热，川蜜温，西蜜凉。安宣州有黄连蜜，味小苦，点目热良。西京有梨花蜜，色白如脂）。
用银、石器，每蜜一斤入水四两，桑火慢熬，掠出浮沫，至滴水成珠用。忌葱、鲜莴苣同食（昂按∶生葱同蜜食杀人，而莴苣蜜渍点茶者颇多，未见作害，岂腌过则无患乎？抑药忌亦有不尽然者乎？）。
黄蜡，甘温。止痛生肌，疗下痢（蜜质柔性润，故滑肠胃；蜡质坚性涩，故止泻痢），续绝伤（按∶蜜、蜡皆蜂所酿成，而蜜味至甘，蜡味至淡。故今人言无味者，谓之嚼蜡）。

《饮食须知》

蜂蜜
味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后，不可食，令人暴亡。多食发湿热病，生虫。小儿尤宜少食。凡蜜钱诸果，用细辛置于顶，不虫蛇。

《医学入门》

蜂蜜
蜂蜜甘平喜入脾，补中止痛痢痫奇，消烦除渴润便燥，目赤口齿诸疮宜。
有木中作者，有土中作者，有石上作者，有人家养者，其蜜一也。但土蜜味碱；家养者取之数，而气味不足；山蜜多石中、古木中，经一二年得者，气味纯浓。《衍义》云∶蜡取新，蜜取陈也。新收者稀黄，经久则白而砂。无毒。甘苦入脾，故能养脾气，补中诸不足，止腹痛，治肠、赤白痢，诸惊痫，除心烦闷不能饮食，润肺燥、消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管、肤翳、赤肿，口舌生疮，牙齿疳。火烧、汤泡、热油烧，丹毒，阴头生疮，诸恶疮癞，俱外敷之。
兼和百药，解诸毒，安五脏，久服强志不老。惟中寒有湿者禁用。孙真人云∶七月勿食生蜜，令暴下发霍乱，多食亦生诸风。凡炼蜜必须用火熬开，以纸覆经宿，纸上去蜡尽，再熬变色，大约一斤只得十二两为佳，不可过度。

《顾松园医镜》

蜂蜜
〔甘平，入胃、脾二经。忌生葱。凡蜜一斤，入水四两同炼，去沫，滴水不散为度，青赤酸者不堪入药。〕调和百药，化解诸毒。润能滑肠，可行初痢之积滞；〔生地汁，生蜜浆和匀，顿服一碗，积自排出。〕甘能缓急，善止诸般之疼痛。〔如心腹肌肉，及疮毒丹毒汤火诸痛，又诸鱼骨鲠，咽之令下。〕同生葱莴苣食，令人利下，同食，令人暴亡。。

《本草新编》

蜂蜜
蜜，味甘，气平、微温，无毒。益气温中，润燥解毒，养脾胃，却痫痉，止肠癖，除口疮、心腹猝痛，补五脏不足，通大便久闭。此采百花而酿成，自然补益。但可丸药中用之，入汤剂内，止润大肠也。
或问蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。盖花黄者得中州之气，花白者得西方之气耳。

《本经逢原》

蜂蜜
甘平无毒。入调补药用白蜜，泻火药用赤蜜。味酸者不堪入药，不可与生葱、独蒜、莴苣同食，令人下利。凡炼蜜，炭火慢炼，掠去浮沫至滴水成珠为度。炼成每斤入陈酒四两再熬沸，和药为丸，则药力易化。
《本经》主心腹邪气，诸惊痫，安五脏，补不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老。
发明蜂采无毒之花酝酿而成。生则性凉清热，故能治心腹之邪气。熟则性温，补中安五脏诸不足，甘而和平，故能解毒。柔而润泽，故能润燥。缓以去急，故能主心腹肌肉疮疡之痛。仲景治阳明结燥，大便不通，用蜜煎导法，取其能通结燥而不伤肠胃也。凡滋补药俱用炼白蜜丸，取其和脾润肺也。赤蜜味酸，食之令人心烦，惟降火药用之。白蜜虽补脾肺，然性凉润，脾胃不实，肾气虚滑，及湿热痰滞，胸痞不宽者，咸须忌之。故琼玉膏用糖霜，枳术丸用荷叶裹饭，佐金丸用米饮，牛黄丸用蒸饼，黑锡丹用酒曲，磁朱丸用神曲，虎潜丸用酒，香连丸用醋，茸珠丹用红枣，滚痰丸用水泛，各有所宜。今人制丸剂概用蜂蜜，殊失先哲用方之义。

《本草从新》

蜂蜜
俗名蜂糖、生岩石者、名岩蜜、亦名石蜜．补中、润燥滑肠．
采百花之精英．合露气以酿成．生性凉．能清热．熟性温．能补中．甘而和．故能解毒．
柔而滑．故能润燥．甘缓可以去急．故止心腹肌肉疮疡诸痛．甘缓可以和中．故能调营卫．通三焦．安五脏．和百药．而与甘草同功．止嗽治痢．（解毒润肠、最治痢疾、用姜汁和服、甚佳．）明目悦颜．同薤白捣．涂汤火伤．煎炼成胶．通大便秘．（乘热纳谷道中、名蜜煎导．）大肠虚滑者．虽熟蜜亦在禁例．酸者食之．令人心烦．同葱食害人．食蜜饮后．不可食．令人暴亡．白如膏者良．（汪颖曰∶蜜以花为主、闽广蜜热、川蜜温、西蜜凉、安宣州有黄连蜜、味小苦、点目热、良、西京有梨花蜜、色白如脂．）用银石器．每蜜一斤．入水四两．桑火慢熬．掠去浮沫．至滴水成珠用．黄蜡、甘淡而涩．微温．止痛生肌．疗下痢．（蜜质柔性润、故滑肠胃、蜡质坚性涩、故止泻痢．）续绝伤．（蜜与蜡、皆蜂所酿成、而蜜味至甘、蜡味至淡、故今人言无味者、谓之嚼蜡．）

《得配本草》

蜂蜜
忌与生葱同食。
甘，平。入手足太阴经。润燥生津。除心烦，通便秘，能缓燥急之火，并解诸般之毒。
得姜汁，治初痢。和生地汁，治心腹刺痛。拌薤白，涂汤火伤。入牙皂，通便结。（将蜜煎膏，入牙皂末少许，作锭塞粪门，便自下。）
每斤入水四两，桑柴火熬，掠去浮沫，至滴水成珠用。
黄蜡
恶芫花、齐蛤。忌与生葱同食。
味涩，微温。入足阳明经。止痛生肌。疗下痢，续绝伤。凡荡涤下焦之药，裹丸吞之，免伤上部。配川连、阿胶，治下痢腹痛。
烊化入水十余次，色变为白，亦名白蜡。调阳气，安胎漏。暴痢者禁用。

《本草思辨录》

蜂蜜
蜂蜜生性凉能清热，熟性温能补中。甘而和故解毒，甘而滑故润燥，甘缓可以去急，故止心腹肌肉疮疡诸痛，甘润可以泄泽养正，故通三焦除众病和百药。
仲圣以蜜煎导通大便，蜜当为下利之所忌矣。然下利有用之者，一为猪肤汤，少阴伏邪内发，阴下泄而阳上乘，致下利咽痛胸满心烦，液伤而脾亦困矣。以猪肤从阳引阴而平邪热，阳不至上乘矣。白粉扶脾而止利，阴不至下泄矣。白蜜则佐猪肤润液，助白粉安中，故加之。
一为甘遂半夏汤，脉伏者有留饮在内，欲自利利反快者，利不即利，即利则快。心下续坚满者，利后满减，过时又续，是为饮在上而肠则燥，致饮欲去不去，几与滞下无异。故以半夏白芍，消饮于上而降之。甘遂甘草，借其相反之势以激之。白蜜是润液化燥以速其去，犹滞下之用阿胶，此二方用蜜之意也。

《本草崇原》

蜂蜜
气味甘平，无毒。主治心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年神仙。
（蜂居山谷，蜜从石岩下流出者，名石蜜。蜂居丛林，蜜从树木中流出者，名木蜜，皆以色白如膏者佳。若人家作桶，收养割取者，是为家蜜，此蜜最胜。春分节后，蜂采花心之粉，置之两髀而归，酝酿成蜜。如遇牡丹、兰蕙之粉，或负于背，或戴于首归，以供王蜂。王所居层叠如台，有君臣之义。寒冬无花，深藏房内，即以酿蜜为食，春暖花朝后，复出采花也。）
草木百卉，五色咸具，有五行之正色，复有五行之间色，而花心只有黄白二色，故蜜色有黄白也。春夏秋集采群芳，冬月退藏于密，得四时生长收藏之气，吸百卉五色之精。主治心腹邪气者，甘味属土，滋养阳明中土，则上下心腹之正气自和，而邪气可治也。诸惊痫，乃心主神气内虚，蜂蜜花心酿成，能和心主之神，而诸惊痫可治也。安五脏诸不足者，花具五行，故安五脏之不足。益气补中者，气属肺金，中属胃土，蜂采黄白金土之花心，故益气补中也。止痛解毒者，言蜂蜜解毒，故能止痛也。除众病，和百药者，言百药用蜂蜜和丸，以蜂蜜能除众病也，久服强志，金生水也。轻身不饥，土气盛也。轻身不饥，则不老延年，神仙可冀。

《本草便读》

蜂蜜
甘平润肺．滋大肠之结燥难通．香滑和中．悦胃气而肌肤自泽．生则解毒而止痛．熟则缓脾以补虚．（蜂蜜．蜂所酿成．白者良．甘平无毒．调五脏．利二肠．和中缓急．毒可解．痛可止．无非皆甘润之力．生则性凉．熟则性温．故炼熟白蜜．又能补益脾胃耳．随宜用之可也．）

《本草分经》

蜂蜜
甘滑，生性凉清，热熟性温，补中润燥解毒，调营卫通三焦，安五脏通便秘，止诸痛和百药，与甘草同功，滑肠。同葱食害人，食蜜饱后食令人暴亡。黄蜡甘淡微温性涩，止痛生肌，续绝伤止泻痢。

《本草择要纲目》

蜂蜜
（蜜以密成．故谓之蜜．本经原作石蜜．盖以生岩石者为良耳．而诸家反致疑辨．今直题曰蜂蜜．正名也．凡试蜜以烧红火箸插入提出起气是真．起烟是伪．）
【气味】
甘平无毒．
【主治】
心腹邪气诸惊痫痉．安五脏诸不足．益气补中．止痛解毒．除众病．和百药．久服强志轻身．不饥不老延年．养脾气．除心烦饮食不下．止肠．肌中疼痛．口疮．明耳目．牙齿疳．唇口疮．目肤赤障．杀虫．治卒心痛及赤白痢．水作蜜浆顿服一碗止．或以姜汁同蜜各一合．水和顿服．常服面如花红．治心腹血刺痛及赤白痢．同生地黄汁各一匙服即下．同薤白捣涂烫伤即时痛止．和营卫．润脏腑．通三焦．调脾胃．夫蜂采无毒之花．酿以大便而成蜜．所谓臭腐生神奇也．其入药之功有五．清热也．补中也．解毒也．润燥也．止痛也．生则性凉．故能清热．熟则性温．故能补中．甘而和平．故能解毒．柔而濡泽．故能润燥．缓可以去急．故能止心腹肌肉疮疡之痛．和可以致中．故能调和百药而与甘草同功．张仲景治阳明结燥．大便不通．蜜煎导法．诚千古神方也．凡觉有热．四肢不和．即服蜜浆一碗甚良．

《本草撮要》

蜂蜜
味甘性温．入手足太阴厥阴阳明经．功专润脏腑．得薤白捣涂汤火伤痛立止．得生姜治大头癞疮．得升麻敷天口虏疮神效．纳谷道中通大便．同葱食害人．同葱捣涂痈疽痔疮良．同鱼食令人暴亡．

《药性切用》

蜂蜜
性味甘凉，生用则性凉而泻热解毒；熟则性温而润燥补中。肠滑均忌。蜜煎导法，通肠虚闭。黄蜡∶甘淡微温，涩肠止利，并能解毒护心。

《本草乘雅半偈》

蜂蜜
（本经上品）
【气味】甘平，无毒。
【主治】主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药。久服强志，轻身，不饥不老，延年神仙。
【核】曰∶蜜蜂，一名蜜蜂。尔雅翼云∶蜜蜂似蜂而小，工作蜜也。说文蜜作，云蜂甘饴也。盖若鼎器而幕之。山海经云∶谷城之上，足蜂蜜之卢，今土木之蜂，亦各有蜜。
北方地燥，多在土中，故多土蜜。南方地湿，多在木中，故多木蜜。又有岩蜜、石蜜，俱在岩石间也。今人家所畜之蜂，小而微黄，大率腰腹相称，如蝇蝉也。喜事者，以木容数斛，置蜂其中养之，开小孔，才容出入。永嘉地记云∶七八月中，尝有蜜蜂群过，有一二小蜂，先飞觅止泊处，人知辄内桶中，以蜜涂桶内，飞者闻蜜臭，或停不过，三四往来，便举群悉至矣。今人家养蜂，或群逸以百千万数，中有大者为王，群蜂羿之，从其所往，人收而养之，多在谷雨春分时也。采取百芳，酝酿造蜜。其房谓之蜜脾，王之所居，叠积如台。语云∶蜂台蚁楼，言蜂居如台，蚁居如楼。自然论云∶蜂无王则尽死，君臣之体，生死不移也。一日两出，而聚鸣号为两衙，其出采花者，取花须上粉，置两髀，唯牡丹、芍药、兰蕙之粉，或负于背，或戴于首，或采无所得者，经宿花间，一不敢归，或螫毒人，蜂亦寻死。故古称蜂虿有毒，近其房则群起攻人。故战国有蜂旗，军行用之，云若蜂起之将也。寒冬无花，深藏房内，即以酿蜜为食。春暖花朝，复出卷采矣。宛间有梨花蜜，色如凝脂。毫州太清宫有桧花蜜，色小赤。南京柘城县有何首乌蜜，色更赤。
各随所采花色，性之温凉，亦相近也。蜜脾之底为蜡。埤雅云∶蜡生于蜜，而天下之味，莫甘于蜜，莫淡于蜡。盖浓于此者，必薄于彼，理之固然也。西方之书曰∶味如嚼蜡，旧说蜂之化蜜，必取猪之水，注之蜡房，而后蜜成，故蜡者蜜之也。方言云∶其大而蜜，谓之壶蜂。即今黑蜂也。盖亦酿蜜，楚辞所谓赤蚁若象，玄蜂若壶者是也。试蜜真伪，以烧红火箸，插入蜜中，提出起气者为真，起烟者为伪。修治，每沙蜜一斤，用水四两，入银石器内，桑柴火慢煮，掠去浮沫，至滴水成珠，不散，乃用。
又法以器盛贮重汤中，煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。味酸色青赤者，食之心烦。不可与葱，及莴苣同食，令人利下。食蜜饱后，不可食鲜，令人暴亡。
缪仲淳先生云∶集草木群英之精，合水土风露之气，酝酿成蜜，故其气清和，其味甘纯，施先人云∶蜜本万卉之黄，采集酝化于蜂，岩石土木，出处之端，藜连乌桧，生成之自。
【】曰∶垂颖如锋，故名蜂。传云∶蜂虿垂芒，主之所在，众蜂旋绕，飞舞如卫，政令甚严，蜂有臣礼者是也。集采百芳，退藏于密，吹鼓酝酿，而蜜成矣，故谓之蜜。其房如脾，谓之蜜脾。俨如胃，形受盛水谷，酝酿以成精血也。甘平色黄，当判入脾，故补中而益中气。盖万物莫不资始于脾，故主诸不足耳。设土大顽颓，则木无所倚，遂成惊骇痫痉。蜂蜜敦土化用，浓德载物，则上逆下陷之气，旋归于本位矣。安五脏者，安五脏之形。有形归土，脾所司耳。心腹居中，为邪所薄，则中宫不安，安中所以逐邪。未有中不安，而能剪除外侮者；和百药解毒者，以甘性能缓，则无躁暴漂之峻。脾藏志，故久服强志，轻身不饥不老，总属脾土事耳。