歪头菜炒鸡蛋的做法和食疗功效_虚劳、头晕、体弱、食欲不振、消渴、水肿、咳嗽、小便频数

原料：

歪头菜450克，鸡蛋2枚，葱花15克。

做法：

将歪头菜去杂洗净，切段；鸡蛋磕入碗内，搅匀；炒勺内加油烧热，放入葱花煸香，倒入鸡蛋偏炒成小块，加人精盐、味精和适量的水，投人歪头菜炒至入味即成。

食疗功效：

适用于虚劳、头晕、体弱多病、食欲不振、消渴、水肿、咳嗽、小便频数等病症。常人食之能抗病防病，泽肤美容。

食物功效分析