八宝饭_宁心安神、补气血、失眠

原料：

江米200克，去核蜜枣15克，加工莲子25克，核桃仁15克，
葡萄干10克，金糕条25克，瓜子仁10克，松子仁15克，青梅10克，白糖150克，桂花卤5克，猪油25克，水淀粉25克。

做法：

1、江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入开水锅内煮至八成熟，捞入有屉布的笼屉内，蒸熟取出，加白糖50克，猪油、桂花卤2.5克拌匀。
2、将枣、青梅、金糕分别切成小丁，核桃仁、葡萄干、松子仁、瓜子仁洗净。
3、然后取大碗一个，将上述配料（除金糕丁外）分别搭配码在碗底，把蒸好的江米饭在碗内按平，上屉蒸透，取出扣在大盘内。
4、取锅上火，倒入清水300克，加白糖100克，桂花卤2.5克烧开，用水淀粉勾薄芡浇在江米饭上，撒上金糕丁即成。

食疗功效：

养心神，补气血，适宜于贫血、失眠、心悸、虚弱病人食用。
健康人食用，能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效果。

中药材功效分析

食物功效分析