猩红热症的食疗和饮食禁忌

【疾病介绍】

猩红热症主要是感染了溶血性链球菌而引起的。其症状主要表现为：初起即发热，体温在38-40℃ 之间不等，舌尖红，苔白厚，高热时白苔剥脱，面光红起刺，有咽痛，影响吞咽或伴呕吐、全身不适等症桃医生检查可见咽部及扁桃体红肿，并覆盖黄白色脓性分泌恤出疹期间继续发热，皮疹遍及全身后体温逐渐下降；在起病12小时内出疹，皮疹先见于颈部、腋下、腹股沟处，很快全身都出疹，为细小猩红色丘疹，呈鸡皮样，皮疹密集，皮疹间呈一片红晕，用手指按压，可使红晕暂褪呈苍白色，松手后很快恢复原状；面部皮肤见红晕但不见皮疹，口唇四周皮肤苍白，肘、腹股沟等地方皮疹密集形成横纹线；皮疹消退后皮肤呈鳞片状脱皮，先由面部开始，依次为躯干、四肢。
猩红热症的治疗除服用清热解毒止痛的药物治疗之外，还应多食用清淡营养食物以、及高热量富含维生素的食物，而忌食生冷、长纤维、过甜过咸以及刺激性食物。

【食物治疗】

1．宜多饮水，以弥补体液的消耗，并加速毒素的排泄。
2．宜食牛奶、豆浆、鸡蛋羹、藕粉、莲子红枣粥、百合粥等高热量、高蛋白质的流质食物，并补充一定量的B 族维生素、维生素C ，如各种新鲜绿叶蔬菜、水果及果汁等，有助于恢复病情。

【食物禁忌】

1．忌食竹笋、毛笋、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、雪里麒、羹菜、红薯、芋芳等较长纤维的蔬菜和水果。猩红热患者咽部充血红肿，吞咽不利，又因高热，往往消化不佳。
2．忌食各种冷饮、冰镇食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠等生冷食物；如多食生冷食物会损伤脾胃，以致病体不易恢复。本病患者多有高热，应补充水分，宜饮用温水，避免生冷之物。
3．忌食辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖恒、生姜、大葱、五香粉等辛辣物。辛辣之物助火，并直接刺激咽部，使咽部扁桃体疼痛加剧。
4．忌浓茶、咖啡等刺激神经系统的食物。因为它们都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。茶叶中的茶碱能升高体温，而且会降低解热药的药理作用。
5．忌食巧克力、糖果、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等过甜食物以及咸鱼、咸蟹、咸菜、腌肉等过咸食物。这是因为过甜的食物多食后会助长机体湿热，并导致消化不良、食欲减退；而过咸的食品能刺激咽喉，使私液分泌增多，加重病情。
6．忌食狗肉、羊肉、雀肉、公鸡肉、黑鱼、卿鱼、海鳗、虾、蟹、芫荽、南瓜等发物。这些食物是容易助火生痰之品，食人会使体温升高，皮疹加剧，病情加重。